Godis e gott...

... jättegott.
Här är ett superenkelt recept på chokladgodis.
Och snabbt går det.

Börja med att bottna en liten långpanna med bakplåtspapper.
Sedan ska du koka ihop följande:
4 dl strösocker
2 dl grädde
100 gr smör
Låt detta bubbla rejält i max 5 minuter, under omrörning !
sedan bryter du ned 200 gr blockchoklad, låt det smälta, rör om och ned i formen.
Om du vill kan du smaksätta med mandel, nötter, apelsin m.m.

Denna gång blev det för min del mandelspån och en liten skvätt kaffelikör.
Mums filibabba.

Gott matbröd

har jag bakat ..... igen.
Fick ett recept av Eva på jobbet plus att vi pratat om den där långe karln på TV4, Ernst. Han hade också nåt matbrödsrecept inför julen. Typiskt mej så kunde jag ju inte göra precis som receptet sa utan blandade ihop båda och la till lite eget.
Mitt recept blir då:

1 liter lantbrödsmjöl (4 sädesslag)
2-3 dl havregryn
2 tsk salt
2 tsk bikarbonat
2 dl sirap (helst mörk)
1 liter yoghurt (naturell)
2 dl russin
1 dl strimlade torkade aprikoser
1 dl lingonsylt
Blanda alla torra ingredienser, tillsätt de "våta". Skrapa ned den rätt kladdiga degen i 2 avlånga bakformar. Jämna till och ha ev gryn eller frön uppepå.
Direkt in i ugnen, grädda i 200 grader i 60 min, sedan ytterligare 30 minuter i 175 grader.

Före jul gjorde jag med aprikoserna och det blev himla gott, fick lov att lägga undan till julbordet annars hade vi ätit upp allt i förväg. Denna gång hittade jag några plommon istället så jag hoppas att det också funkar. Som du förstår tar jag recept lite på en höft, lite Kajsa Varg, man tager vad man haver. Det enda man bör vara uppmärksam på är att dimensionerna stämmer mellan mjöl och vätska.

Baka liten kaka.....

...med silikon !

Jo det är sant. Naturligtvis är det inget silikon I kakan, utan kakan gräddas i en form av silikon.

Jag har precis provat min nyinköpta form och det funkar ! Var lite skeptisk vill jag lova, man har ju hört om släppalätt-material förut... men det funkar faktiskt. Otroligt.

Nu måste jag provsmaka min lättbakade chokladkaka med en kopp kaffe, inomhus,

för nu blåser det så grannens katter flyger fram över vägen, de får hålla sig i diket för att inte blåsa bort... ser lite kul ut...

Mitt förenklade receptet på kakan kommer här, jag rör ihop allt, inget extra vispande här inte... ibland tillsätter jag kaffepulver, eller kaffelikör för lite annan smak, prova dig fram

100 gr smör

100 gr blockchoklad

2 ägg

2 dl strösocker

1,75 dl vetemjöl

smält smör och choklad i micron, blanda ned resten, rör om

225 grader i ca 15 minuter

beroende på ugn, värme och tid så kan kakan bli mer eller mindre kletig i mitten

smakar gott med glass eller grädde och säsongens bär.